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Dulce con merengue y frambuesas

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Dulce con merengue y frambuesas:

Un postre muy exquisito, donde el merengue es el principal ingrediente, que junto con el acompañamiento de la salsa que haremos con las frambuesas, le da un toque de vistosidad, que aparte, tenemos esa mezcla de sabores.

Dulce con merengue y frambuesas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Dulce con merengue y frambuesas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la base:
    • Para el relleno:
    • Para decorar:

Preparación para Dulce con merengue y frambuesas

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  1. Montaremos a punto de nieve 3 claras de huevo con una pizca de sal.
  2. Añadiremos el azúcar, poco a poco, y a continuación, la yema de huevo, sin parar de mezclar con la batidora.
  3. Finalmente, incorporaremos la harina, un poco de canela en polvo y la mantequilla derretida.
  4. Verteremos la mezcla en una placa cubierta con papel de hornear, formando una capa de 1,5 cm. de grosor.
  5. La espolvorearemos con canela y azúcar glass y las hornearemos a 200ºC., durante unos 8 minutos.
  6. Lo desmoldearemos dándole la vuelta sobre papel de hornear.
  7. Mientras esté caliente, cortaremos el bizcocho en 6 trozos.
  8. Una vez fríos, los volveremos a hornear unos 6 minutos a 200ºC.
  9. Dejaremos que se enfríen de nuevo y los colocaremos en un molde cortapasta.
  10. Los rellenaremos con la nata montada, mezclada con los merengues troceados, nivelando la superficie.
  11. Desmoldearemos y decoraremos con nata aromatizada con cacao, frambuesas enteras y una salsa hecha con 60 gr. de frambuesas con 1 cucharada de azúcar, batiéndolas en la batidora.
  12. Colocaremos unas frambuesas sobre la salsa.
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