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Dulce de manzana

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Como hacer Dulce de manzana:

Un postre realmente excepcional, con una variación de sabores muy exquisitos, que haremos con manzanas, leche, huevos y azúcar, con los aromas y sabores de la piel de naranja, la vainilla y la canela.

Dulce de manzana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 40 min

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Ingredientes para Dulce de manzana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Dulce de manzana

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  1. En un cazo, pondremos la leche, a fuego medio, con la corteza de naranja (eliminada la parte blanca de la piel), la canela y la vainilla.
  2. Mezclaremos las yemas de huevo y el azúcar, en un bol aparte, con un batidor.
  3. Pelaremos las manzanas y las pondremos en el microondas, durante 3 a 5 minutos, a potencia máxima. También podemos asar las manzanas en el horno.
  4. Cuando estén asadas, con una de ellas, haremos un puré y con la otra, la trocearemos en cuadritos pequeños.
  5. Cuando la leche esté a punto de hervir, la retiraremos del fuego, y lentamente, le agregaremos la mezcla de las yemas y el azúcar, sin dejar de remover.
  6. Posteriormente, el puré y los trocitos de manzana, mezclando todo bien, poniéndolos, a fuego lento, removiéndolo bien con el batidor, hasta un punto, antes de que rompa a hervir.
  7. Lo meteremos en el horno, previamente precalentado a 190º C., en recipientes de barro, al baño María, donde se terminarán de hacer, dorándose la parte superior. Reservarlos en la nevera, hasta el momento de servir.
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