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Embutido de atun al natural

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Embutido de atun al natural
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Embutido de atun al natural

  • 400 gr. de atún al natural.
  • 30 gr. de queso parmesano rallado.
  • 1 huevo.
  • 60 gr. de miga de pan.
  • leche.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • sal.

Preparación para Embutido de atun al natural

Escurriremos el atún y lo pondremos en un bol, mezclándolo con el queso parmesano rallado, el huevo y la miga de pan, remojada en leche, condimentándolo todo con aceite de oliva y sal. Pasaremos la masa por el tamiz 2 veces, para que quede homogénea.
Formaremos un embutido, envolviéndola con papel film, poniéndolo a cocer, durante 20 minutos en agua hirviendo.
Lo dejaremos enfriar. Una vez frío, lo desenvolveremos y lo cortaremos en rodajas.
Las podemos consumir con tostadas de pan.
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