- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Huevos Kentucky
- 8 huevos.
- 75 gr. de mantequilla.
- perejil picado.
- nuez moscada.
- sal.
- aceite de oliva.
- 1 huevo batido.
- pan rallado.
- vinagre.
Preparación para Huevos Kentucky
En una cacerola grande con agua, sal y vinagre, coceremos los huevos durante 10 minutos. Una vez cocidos los enfriaremos, pelaremos y cortaremos por la mitad a lo largo, separando las yemas con cuidado, quedando las mitades, cada cual con su pareja.
En un bol, mezclaremos las yemas de los huevos duros con la mantequilla, sal, nuez moscada y perejil picado. Con esta mezcla, rellenaremos las cavidades de los medios huevos. Juntaremos las dos mitades, recomponiendo el huevo.
Batiremos un huevo y pasaremos los huevos rellenos, mojándolos bien, rebozándolos luego, con el pan rallado.
En una sartén con abundante aceite caliente, los iremos friendo, depositándolos encima de papel absorbente.
Servirlos calientes.
En un bol, mezclaremos las yemas de los huevos duros con la mantequilla, sal, nuez moscada y perejil picado. Con esta mezcla, rellenaremos las cavidades de los medios huevos. Juntaremos las dos mitades, recomponiendo el huevo.
Batiremos un huevo y pasaremos los huevos rellenos, mojándolos bien, rebozándolos luego, con el pan rallado.
En una sartén con abundante aceite caliente, los iremos friendo, depositándolos encima de papel absorbente.
Servirlos calientes.
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