Kataifi de pollo
Como hacer Kataifi de pollo:Creo que la carne de pollo, vamos a encontrarla en infinidad de recetas de todos los países del mundo, elaborándola de mil maneras. Además por su calidad, podemos encontrarlo más o menos barato. No obstante siempre encontraremos un mayor sabor, si empleamos pollo de corral o campero. Sus carnes son mucho más sabrosas y con menos grasas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Kataifi de pollo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la vinagreta:
- Para decorar:
Como hacer Kataifi de pollo
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- Cortaremos la pasta kataifi en 8 nidos circulares, haciéndoles una cavidad en el centro donde colocaremos el relleno.
- Los colocaremos en una bandeja sobre papel de hornear. Los untaremos generosamente con mantequilla fundida y aceite de oliva.
- Introduciremos los nidos en el horno precalentado a 200º C. durante 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Los sacaremos del horno y los apilaremos de 2 en 2, formando 4 pares, manteniendo el horno a la misma temperatura.
- Haremos una vinagreta, mezclando en un bol, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta negra.
- Añadiremos las semillas de cilantro machacadas, la miel clarificada y los dientes de ajo picados, removiéndolo bien, hasta que la miel se haya diluido.
- Pondremos las tiras de las pechugas de pollo en una bandeja de horno, rociándolas con la vinagreta, introduciéndola en el horno, asándolas de 15 a 20 minutos. 8.
- Retiraremos los huesos de las nectarinas y las ciruelas.
- Las cortaremos en 8 gajos, incorporándolas al pollo.
- Bañaremos todo con 1 cucharón del adobo, horneándolas unos 10 minutos más, hasta que esté bien caliente.
- Con un cucharón, colocaremos el pollo y las frutas en el interior de los nidos templados de kataifi, rociándolos por encima la salsa y decorándolos con perejil y zanahoria en hilos. Servir calientes.
( 7 ago).
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