Empanada de pasta filo, rellena de pollo y albaricoque
Como hacer Empanada de pasta filo, rellena de pollo y albaricoque:El trigo bulgur que indicamos en la receta, es un trigo preparado que podemos encontrar en el mercado, es un trigo que se ha cocido cunado está tierno, a fuego lento. Lo emplearemos para hacer esta rica empanada de pasta filo, en la que además de este ingrediente, la rellenaremos también con un sofrito hecho con la carne de pollo, las almendras crudas, los orejones, el yogur, todo ello aromatizado con la canela y la pimienta de Jamaica.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Empanada de pasta filo, rellena de pollo y albaricoque
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Empanada de pasta filo, rellena de pollo y albaricoque
Marca los pasos que ya has hecho
- Precalentaremos el horno a 200º C.
- Pondremos en un bol, el trigo bulgur con 1/2 vaso de agua mineral hirviendo, dejándolo en remojo unos 10 minutos, hasta que el trigo absorba el agua.
- Derretiremos la mitad de la mantequilla en una sartén y a fuego lento, rehogaremos la cebolla picada y la carne de pollo picada, hasta que se doren (unos 10 minutos).
- Incorporaremos los orejones de albaricoque, bien picados, las almendras crudas y peladas, bien picadas y el trigo bulgur, dejándolo cocer durante 2 minutos más.
- Apartaremos la sartén del fuego y añadiremos la canela en polvo, la pimienta de Jamaica, el yogur, el cebollino picado y el perejil fresco picado. Salpimentaremos.
- Fundiremos el resto de la mantequilla en un cazo.
- Extenderemos la pasta filo y la cortaremos en círculos de 25 cm. de diámetro. Los mantendremos tapados para que no se sequen, con un paño húmedo.
- Prepararemos un molde desmontable de 24 cm. de diámetro.
- Forraremos el fondo con 3 círculos de pasta filo pintados con la mantequilla fundida.
- Verteremos sobre la pasta la preparación anterior de pollo y cebolla, cubriéndolo con otros 3 círculos de pasta filo, también pintados con la mantequilla fundida.
- Arrugaremos el resto de redondeles de pasta filo, colocándolos sobre la empanada, pintándolos con el resto de la mantequilla fundida.
- La introduciremos en el horno, dejándola cocer durante 30 minutos, hasta que este dorada y crujiente.
- Podemos servirla fría o caliente, cortada en cuñas y adornadas con cebollino.
( 5 mar).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
