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Pechugas de pavo con plátanos fritos

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Como hacer Pechugas de pavo con plátanos fritos:

Una receta muy sencilla, en la que prepararemos unas pechugas de pavo, que haremos en el horno, cubiertas con unos vegetales picados, el vino blanco y el agua mineral. Después las acompañaremos con unas rodajas de plátano frito.

Pechugas de pavo con plátanos fritos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Pechugas de pavo con plátanos fritos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Pechugas de pavo con plátanos fritos

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  1. Limpiaremos y picaremos, el pimiento verde, el puerro, la cebolla y el tomate.
  2. Salpimentaremos las pechugas de pavo y las pondremos en una bandeja de horno regadas con un chorrito de aceite de oliva.
  3. Echaremos por encima, las verduras picadas y los dientes de ajo pelados y aplastados.
  4. Añadiremos el vino blanco y el agua mineral.
  5. Hornearlo en el horno precalentado a 190°C. durante 30 minutos.
  6. Sacaremos las pechugas, reservándolas.
  7. Pasaremos las verduras con su salsa por un pasapurés. Si nos queda muy espeso, lo aligeraremos con agua, y si quedase ligero, añadiremos un poco de harina de maíz refinada, diluida en agua.
  8. Cortaremos las pechugas en trozos y les añadiremos la salsa de verduras.
  9. Las serviremos acompañadas de plátanos fritos, cortados en rodajas, en una sartén con un poco de mantequilla.
  10. Espolvorearlo con perejil picado.
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