Pechugas de pavo con plátanos fritos
Una receta muy sencilla, en la que prepararemos unas pechugas de pavo, que haremos en el horno, cubiertas con unos vegetales picados, el vino blanco y el agua mineral. Después las acompañaremos con unas rodajas de plátano frito.
Preparación
- Limpiaremos y picaremos, el pimiento verde, el puerro, la cebolla y el tomate.
- Salpimentaremos las pechugas de pavo y las pondremos en una bandeja de horno regadas con un chorrito de aceite de oliva.
- Echaremos por encima, las verduras picadas y los dientes de ajo pelados y aplastados.
- Añadiremos el vino blanco y el agua mineral.
- Hornearlo en el horno precalentado a 190°C. durante 30 minutos.
- Sacaremos las pechugas, reservándolas.
- Pasaremos las verduras con su salsa por un pasapurés. Si nos queda muy espeso, lo aligeraremos con agua, y si quedase ligero, añadiremos un poco de harina de maíz refinada, diluida en agua.
- Cortaremos las pechugas en trozos y les añadiremos la salsa de verduras.
- Las serviremos acompañadas de plátanos fritos, cortados en rodajas, en una sartén con un poco de mantequilla.
- Espolvorearlo con perejil picado.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
