Pechugas de pavo con plátanos fritos
Como hacer Pechugas de pavo con plátanos fritos:Una receta muy sencilla, en la que prepararemos unas pechugas de pavo, que haremos en el horno, cubiertas con unos vegetales picados, el vino blanco y el agua mineral. Después las acompañaremos con unas rodajas de plátano frito.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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- Para 4 personas
Como hacer Pechugas de pavo con plátanos fritos
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- Limpiaremos y picaremos, el pimiento verde, el puerro, la cebolla y el tomate.
- Salpimentaremos las pechugas de pavo y las pondremos en una bandeja de horno regadas con un chorrito de aceite de oliva.
- Echaremos por encima, las verduras picadas y los dientes de ajo pelados y aplastados.
- Añadiremos el vino blanco y el agua mineral.
- Hornearlo en el horno precalentado a 190°C. durante 30 minutos.
- Sacaremos las pechugas, reservándolas.
- Pasaremos las verduras con su salsa por un pasapurés. Si nos queda muy espeso, lo aligeraremos con agua, y si quedase ligero, añadiremos un poco de harina de maíz refinada, diluida en agua.
- Cortaremos las pechugas en trozos y les añadiremos la salsa de verduras.
- Las serviremos acompañadas de plátanos fritos, cortados en rodajas, en una sartén con un poco de mantequilla.
- Espolvorearlo con perejil picado.
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