Muslos de pollo a la piña

Como hacer Muslos de pollo a la piña:
Preparemos unos muslos de pollo, que asaremos en el grill del horno, acompañados de unas rodajas de piña, que saltearemos en una sartén con mantequilla. Una combinación muy sabrosa.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 90 min
Cocción: 50 min

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Como hacer Muslos de pollo a la piña

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Quitaremos la piel a los muslos de pollo.
Los frotaremos con el curry, poniéndolos sobre el grill del horno precalentado, por encima de la grasera del asador, a unos 15 cm. de la fuente de calor, dejándolos asar, durante 15 a 20 minutos.
Les daremos la vuelta, dejándolos otros 5 a 10 minutos más.
Pelaremos la piña y la cortaremos en rodajas de unos 3 cm. de grosor, retirándoles el centro fibroso.
Fundiremos la mantequilla en una sartén, dorando las rodajas de piña, por un lado, durante 5 minutos.
Les daremos la vuelta y las untaremos con el puré de pimiento, dejándolas cocer, otros 5 minutos.
Las rociaremos con el kirsch y las flamearemos.
Colocaremos los muslos sobre una fuente, rociándolos con el zumo de limón y al lado pondremos las rodajas de piña, rociadas con el jugo de la cocción. Servirlos de inmediato.

Autor: Cook Monkeys

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