Empanadas de queso

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Empanadas de queso:
Unas empanadillas muy fáciles y sencillas de elaborar, muy sabrosas, ya que partimos de harina de maíz a la que le introduciremos el queso blanco.

Invitados: 0 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 15 min

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Ingredientes para Empanadas de queso

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Para 10 porciones:
450 gr. de masa de maíz, para empanadas (1 libra)
2 tazas de queso blanco
2 huevos batido
sal y pimienta negra recién molida

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Preparación para Empanadas de queso

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Para preparar la masa, tomamos harina de maíz precocida, la remojamos con agua tibia, y la dejamos reposar 10 minutos; amasamos salpimentando al gusto.
Extendemos la masa y hacemos bolitas muy delgadas.
Ponemos queso blanco y cerramos dándole forma de triangulo.
Untamos los bordes con los huevos batidos, para sellarlas.
Las freímos en aceite muy caliente.

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