Empanadillas de carne

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Empanadillas de carne
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Empanadillas de carne

  • 16 obleas para empanadillas.
  • 150 gr. de carne de ternera picada.
  • 1 patata cocida.
  • 1 cebolla.
  • 1 huevo duro.
  • 40 gr. de aceitunas verdes deshuesadas y picadas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1/2 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1/2 cucharadita de orégano.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparación para Empanadillas de carne

1.- Picaremos la cebolla y la rehogaremos junto con el comino, la pimienta negra, el orégano y la sal, dejándolo cocer a fuego lento, durante 5 minutos sin parar de remover.

2.- Agregaremos la carne picada, continuando la cocción 5 minutos más.

3.- Lo retiraremos del fuego, le añadiremos el perejil, la patata hervida troceada, las aceitunas deshuesadas y picadas y el huevo duro picado, mezclándolo todo bien.

4.- Pondremos una cucharada del relleno encima de cada oblea, humedeceremos los bordes con agua, las doblaremos por la mitad y aplastaremos los bordes con un tenedor.

5.- Colocaremos las empanadillas encima de una bandeja de ir al horno cubierta con un papel sulfurizado.

6.- Precalentaremos el horno a 200º C.

7.- Las coceremos en el horno, hasta que veamos de que estén doradas (unos 10 minutos).

Las serviremos calientes
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