Rollitos de ternera rellenos de aceitunas y jamón cocido
Como hacer Rollitos de ternera rellenos de aceitunas y jamón cocido:Tenemos varias recetas de rollitos de ternera, pero esta vez haremos una variante en el relleno, ya que aportaremos el sabor de las aceitunas negras, además del jamón cocido, ajo y perejil. Si queremos tener un buen sabor, elegiremos aceitunas de Aragón, aunque las tendremos que deshuesar. También podemos emplear aceitunas verdes.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 140 min
- Cocción: 110 min
Ingredientes para Rollitos de ternera rellenos de aceitunas y jamón cocido
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Rollitos de ternera rellenos de aceitunas y jamón cocido
Marca los pasos que ya has hecho
- Deshuesaremos las aceitunas y picaremos la mitad, reservándola; con la otra mitad, las cortaremos en dos.
- En un bol mezclaremos las aceitunas picadas con los dientes de ajo y el jamón cocidos, picados finos.
- Le añadiremos el perejil picado, y lo sazonaremos con la pimienta negra y la nuez moscada.
- Extenderemos los filetes, aplanándolos bien con la ayuda del rodillo. Los salpimentaremos.
- Rellenaremos cada filete con el picadillo anterior, dejando libre una franja de 1 cm. aproximadamente, en los bordes del filete.
- Los enrollaremos por el lado más estrecho y los ataremos con hilo de cocina.
- En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, freiremos los rollitos, hasta que estén dorados.
- Los pasaremos a una cazuela. Añadiremos el vino. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego muy lento, durante 90 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
- Retiraremos los rollitos de la cazuela y les eliminaremos el hilo de cocina.
- Con los jugos que nos hayan quedado, agregaremos las aceitunas negras que tenemos cortadas por la mitad, dejándolas cocer, durante 3 minutos.
- Serviremos los rollitos, rociándolos con la salsa de aceitunas. Servir caliente.
( 8 feb).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas vegetarianas
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
