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Empanadillas de queso de cabra y sobrasada

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Como hacer Empanadillas de queso de cabra y sobrasada:

Unas empanadilla deliciosas, además fáciles de preparar. Las obleas ya las compraremos, por lo que ya nos ahorramos un paso. Después las rellenaremos conese sabor fuerte y agradable del queso de rulo de cabra y, como no, de esa sabrosa sobrasada mallorquina.

Empanadillas de queso de cabra y sobrasada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 8 min

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Ingredientes para Empanadillas de queso de cabra y sobrasada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Empanadillas de queso de cabra y sobrasada

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  1. Empezaremos retirando la corteza al queso de cabra y lo cortaremos en unas 12 rodajas no muy gruesas, para que el espesor sea el adecuado.
  2. Para montar las empanadillas, colocaremos un trozo de queso de cabra en el centro de 1 oblea y lo coronaremos con un poco de sobrasada, cerrándola formando un gran triángulo, que es la mejor manera de cerrar 1 empanadilla con relleno circular.
  3. Luego las colocaremos sobre una bandeja con papel de hornear.
  4. Las pintaremos con el huevo batido y las hornearemos, en el horno precalentado a 200ºC, durante unos 8 minutos.
  5. Antes de servirlas, las dejaremos sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa.
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