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Emperador guisado en microondas

Name: Emperador guisado en microondas
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: Para 2 personas XXXX; 2 rodajas de emperador.; 3 cucharadas de aceite de oliva.; 400 gr. de tomate triturado.; 1 cebolla o 1 puerro.; 60 gr. de piñones.; perejil.; sal

Francesc M. · ⏱ 25 min · 👥 2 · Media

Si no disponemos de demasiado tiempo para cocinar unas buenas rodajas de este excelente pescado, podemos hacerlas en el microondas.

Preparación

Sazonaremos las rodajas de emperador y las colocaremos en una cazuela apropiada para microondas.
Encima pondremos el tomate triturado, los piñones y la cebolla troceada o el puerro en rodajas.
Echaremos otra vez sal y un chorro de aceite de oliva.
Introduciremos la cazuela en el microondas a la potencia máxima, unos 12 minutos.
Dejarlo reposar 5 minutos, antes de consumirlo, decorándolo con perejil picado.

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