- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Encurtido salvadoreño
- 1 repollo (col) mediano, picado
- 2 zanahorias pequeñas, ralladas
- 1 cebolla pequeña, rebanada
- ½ cucharadita de chile rojo picante (opcional)
- ½ cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar morena
- ¼ taza de vinagre
- ½ taza de agua
Preparación para Encurtido salvadoreño
Ponga el repollo picado 1 minuto en agua hirviendo. Aparte el agua del recipiente.
Ponga el repollo en un recipiente grande y añada las zanahorias ralladas, la cebolla picada, el chile rojo picante, orégano, aceite de oliva, sal, azúcar moreno, vinagre y agua.
Coloque el encurtido en el frigorífico mínimo 2 horas antes de servirse.
Sirva con las pupusas revueltas o como acompañante a otros platos.
Ponga el repollo en un recipiente grande y añada las zanahorias ralladas, la cebolla picada, el chile rojo picante, orégano, aceite de oliva, sal, azúcar moreno, vinagre y agua.
Coloque el encurtido en el frigorífico mínimo 2 horas antes de servirse.
Sirva con las pupusas revueltas o como acompañante a otros platos.
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