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Como hacer Endibias braseadas:Una forma muy diferente a la que estamos acostumbrados a consumir generalmente crudas. Esta vez las cocinaremos, a fuego muy lento, con el tocino magro, que nos añadirá más sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Endibias braseadas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Endibias braseadas
Marca los pasos que ya has hecho
- Blanquearemos las endibias, hirviéndolas en una cazuela con abundante agua con sal, durante 5 minutos. Las escurriremos bien y reservaremos.
- Rehogaremos el tocino cortados en dados, en una cazuela con la mantequilla, los retiraremos.
- En la misma grasa coceremos las endibias, a fuego muy suave, durante 1 hora.
- Las serviremos acompañadas de los daditos de tocino, calientes.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«El ánfora guarda siempre el aroma del primer vino que guardó.» Quinto Horacio Flaco.
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