Como hacer Endibias braseadas:Una forma muy diferente a la que estamos acostumbrados a consumir generalmente crudas. Esta vez las cocinaremos, a fuego muy lento, con el tocino magro, que nos añadirá más sabor.
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«El ánfora guarda siempre el aroma del primer vino que guardó.» Quinto Horacio Flaco.
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