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Fritada de pimientos con tomate

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Como hacer Fritada de pimientos con tomate:

 Una vez más, vamos a preparar un plato para nuestros amigos veganos. Unos pimientos que guisaremos con la cebolla y el tomate, aromatizado con el ajo. Los serviremos con unas rebanadas de pan cortadas en triángulos y fritas..

Fritada de pimientos con tomate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegana

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Ingredientes para Fritada de pimientos con tomate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Fritada de pimientos con tomate

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  1. Picaremos los dientes de ajo y las cebollas a trocitos.
  2. Escaldaremos los tomates en agua hirviendo y los pelaremos.
  3. En una sartén con aceite de oliva, freiremos ligeramente la cebolla y los ajos.
  4. Seguidamente, incorporaremos los pimientos, cortados a tiras.
  5. Añadiremos los tomates, picados, añadiendo el azúcar.
  6. Taparemos la sartén, dejándolos cocer, a fuego suave, hasta que estén tiernos, sazonándolos con sal y pimienta negra (unos 15 a 20 minutos).
  7. Cortaremos el pan de molde en triángulos y los freiremos en abundante aceite caliente.
  8. Acompañaremos la fritada con el pan. Servirla caliente.
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