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Zorongollo

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Zorongollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Zorongollo

  • 1 kg. de pimientos rojos.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • aceite de oliva virgen extra.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Zorongollo

Asaremos los pimientos rojos en el horno precalentado a 200ºC.
Una vez asados, los pelaremos, una vez fríos, retiraremos las pipas y los trocearemos.
Los pondremos sobre una fuente, verteremos el líquido que hayan soltado, sazonándolos con sal y pimienta. Añadiremos la cebolla y los dientes de ajo troceados. Por último lo regaremos con aceite de oliva virgen extra.

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