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Coliflor con marisco

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Coliflor con marisco: Otra manera de elaborar la coliflor. El marisco le da un toque de mar a la que se le añade la salsa de coktail.
Coliflor con marisco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 40 min
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Coliflor con marisco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Coliflor con marisco

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  1. Pondremos en una olla con agua, sal, tomillo y laurel. Cuando arranque a hervir, añadiremos la coliflor cortada a trozos, cociéndola durante 15 minutos. 
  2. Mientras tanto, en otro recipiente con agua, sal y una hoja de laurel, coceremos los langostinos, echándolos cuando el agua arranque a hervir dejándolos durante 5 minutos. 
  3. El centollo se cuece de la misma manera, durante 20 minutos. 
  4. Una vez cocida la coliflor, la pondremos a enfriar. 
  5. Cuando el marisco cocido esté frio, pelaremos los langostinos y los trocearemos. 
  6. El centollo, lo abriremos y extraeremos la carne. 
  7. En una ensaladera, pondremos la coliflor, los langostinos y la carne del centollo. Cubriremos todo con la salsa de cocktail, removiéndolo bien.
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