Habas a la catalana casera
Como hacer Habas a la catalana casera:Solo con ver la foto, ya se nos hace agua la boca. Una de las recetas más sabrosas con las que se pueden guisar unas habas, aprovechando que aún estamos en temporada, con su panceta y su morcilla. Eso sí, si tenéis el colesterol alto, debéis ir con cuidado, aunque un día es un día, ya haremos régimen después.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Habas a la catalana casera
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Habas a la catalana casera
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos al fuego una cazuela de barro, con un poco de aceite de oliva en el fondo, cuando esté caliente, añadiremos las cebolletas, cortadas en juliana no muy fina, 2 lonchas de tocino, cortadas a tacos pequeños, removiéndolo con una cuchara de palo, hasta que se dore todo ligeramente.
- Pelaremos una de las butifarras negras y la desmenuzaremos, agregándola a la cazuela, removiéndolo todo.
- Incorporaremos las habas, dejándolas que se rehoguen ligeramente.
- Añadiremos el vaso de vino rancio, otro de agua mineral, la otra butifarra, el tocino, el laurel y las hojas de menta, sazonándolas al gusto, removiéndolas todo bien con la cuchara de madera.
- Bajaremos el fuego y las dejaremos cocer, a fuego lento, con la cazuela bien tapada, procurando que no se queden secas, de ser así, les añadiremos un poco más de agua caliente, hasta que las habas estén bien tiernas (unos 20 a 30 minutos).
- Finalmente, les añadiremos 1 copita de anís, removiéndolo todo bien y retirándolas del fuego.
- Sacaremos la butifarra y la cortaremos en rodajas.
- Cortaremos también el tocino en tiras de unos 2 cm. colocándolos encima de las habas junto con las rodajas de butifarra. Presentar en la misma cazuela.
(16 ene).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
Comenta y valora la receta de Habas a la catalana casera
Últimas vistas
