Tombet mallorquín

Limpiaremos y cortaremos en trozos, la cebolla, las berenjenas, los pimientos verde y rojo y el calabacín.
En una sartén con aceite de oliva, los freiremos por separado, sazonándolos con sal.
Una vez listos, los colocaremos en una cazuela, todos juntos y los cubriremos totalmente con salsa de tomate, poniéndolos al fuego unos 10 minutos, para que se mezclen bien los sabores.
Acompañarlo con un buen pan.