Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Endibias mediterráneas

(1 comentarios)
Endibias mediterráneas:

Una forma muy sabrosa de cocinar unas exquisitas endibias. Las coceremos y luego, las gratinaremos en el horno, cubiertas con un sofrito de cebolla, ajo, berenjena y tomate, rematado con unas anchoas y unas aceitunas cortadas en rodajas y las lonchas, para acabar el plato y se derritan con el gratinado.

Endibias mediterráneas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 35 min

Alergias

Ingredientes para Endibias mediterráneas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Endibias mediterráneas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos a cocer las endibias lavadas, en abundante agua hirviendo, con un poco de sal, durante 5 minutos. Las escurriremos, dejándolas entibiar y las cortaremos a lo largo por la mitad, reservándolas.
  2. En una sartén con aceite, pondremos los ajos y la cebolla picados. Sazonaremos y los dejaremos dorar.
  3. Cuando tomen color, añadiremos la berenjena picada, dejándola cocinar hasta que esté rehogada (unos 10 minutos).
  4. Luego incorporaremos el tomate picado, dejándolo cocer a fuego suave, durante 15 minutos.
  5. Colocaremos las mitades de endibia en una bandeja de horno, boca arriba, poniendo encima 1 o 2 cucharadas del sofrito anterior.
  6. Encima colocaremos las anchoas y las aceitunas cortadas en rodajitas.
  7. Lo cubriremos con unas lonchas de queso y las pondremos a gratinar en el horno precalentado, durante unos 3 minutos. Servir recién terminada la cocción.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: endibias

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Endibias mediterráneas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!