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Mojo verde en Thermomix

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Como hacer Mojo verde en Thermomix:

 Una de las salsas más populares de nuestras islas Canarias, la verde y la picón. La emplearemos para acompañar patatas asadas, marisco o pescados. En estas islas también se cultiva una patata muy especial, que es la que acostumbramos a untarlas con estas salsas. En muchos restaurantes te presentan ambas.

Mojo verde en Thermomix
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 10 min
  • Cocción: 5 min
  • Receta Vegana

Ingredientes para Mojo verde en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para unos 180 gr. de salsa:

Como hacer Mojo verde en Thermomix

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Introduciremos en el vaso del robot los dientes de ajo pelados y las hojas de cilantro. Programaremos 2 segundos, velocidad 7.
  2. Con la ayuda de la espátula, lo bajaremos todo al fondo del vaso.
  3. Añadiremos el aceite, el vinagre y la sal. Programaremos 3 minutos, velocidad progresiva 5-10, para ligar la salsa, obteniendo una textura uniforme.
  4. La serviremos en un bol, para acompañar patatas asadas, mariscos o pescados. También podemos guardarla, si nos sobra, en un bote hermético en la nevera.
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