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Juliana con gambas y aguacate

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Juliana con gambas y aguacate:

En esta ensalada, combinaremos la lechuga con los aguacates y las gambas, pero sobre todo, la vinagreta con la que aliñaremos este plato, la hace muy sabrosa, por la variedad de sabores que vamos a encontrar.

Juliana con gambas y aguacate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 2 min

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Ingredientes para Juliana con gambas y aguacate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la vinagreta:

Preparación para Juliana con gambas y aguacate

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  1. Lavaremos la lechuga y escurriremos bien.
  2. Coceremos las gambas al vapor o a la plancha, un par de minutos. Las pelaremos dejando la cola.
  3. Cortaremos los aguacates en 2 mitades, extrayéndoles el hueso y los rociaremos con zumo de limón o con vinagre, según nos guste.
  4. Prepararemos en un recipiente con tapa, una vinagreta con 2 cucharadas soperas de zumo de limón o de vinagre balsámico, sal, pimienta negra en grano y 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo, mezclándolo bien.
  5. Mezclaremos esta vinagreta con las gambas y el aguacate cortado en trozos o haciendo bolas con una cuchara.
  6. Lo serviremos acompañado de la lechuga cortada en juliana y lo espolvorearemos por encima con semillas de sésamo.
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