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Salsa provenzal

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Salsa provenzal:

Una salsa ideal, sobre todo, para acompañar pescados a la brasa o al vapor. Tiene un delicado sabor muy aromatizado.

Salsa provenzal
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Salsa provenzal

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Salsa provenzal

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  1. Picaremos los ajos muy finos y trocearemos las anchoas.
  2. En el mortero, haremos una pasta con los ajos, la yema de huevo y las anchoas.
  3. La aclararemos con un poco de agua mineral e iremos agregando, poco a poco, el aceite, hasta que quede bien ligada.
  4. La sazonaremos con las gotas de salsa de Tabasco, el zumo de limón y un pellizco de sal y pimienta. Esta salsa es ideal para acompañar pescados a la brasa.
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Comentarios (1)


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