Como hacer Ensalada de arroz integral con pimiento y yogur:Una ensalada diferente, muy sabrosa y variada, la aportación de los germinados y salsa de yogur, le dará ese toque especial.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Ensalada de arroz integral con pimiento y yogur
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Ensalada de arroz integral con pimiento y yogur
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos el arroz en agua hirviendo, ligeramente salada, o bien al vapor, siguiendo las instrucciones del envoltorio. Una vez cocido, lo escurriremos bien, reservándolo al calor.
- Partiremos el pimiento amarillo por la mitad, eliminando el pedúnculo, las semillas y los hilos blancos, cortando la carne en dados pequeños.
- Exprimiremos el limón y con la ayuda de un rallador fino, cortaremos su piel.
- Picaremos el cebollino y el perejil, muy menudos.
- Batiremos el yogur junto con el zumo de limón y la ralladura su piel.
- Añadiremos el aceite de oliva y el cebollino picado, sazonándolo con sal y pimienta negra recién molida, batiéndolo de nuevo, hasta obtener una salsa homogénea, muy suave.
- Pondremos el arroz, todavía caliente, en una ensaladera, vertiendo por encima la mezcla de yogur, dejándolo enfriar.
- Incorporaremos los dados de pimiento y los germinados.
- Finalmente lo espolvorearemos con el perejil trinchado.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2220 recetas de cocina
Ensaladas
664 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8722 recetas de cocina
Recetas para adultos
7744 recetas de cocina
Comidas y cenas
10536 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7814 recetas de cocina
Recetas de Comunidad Valenciana
432 recetas de cocina
