Ensalada de bacalao con langostinos y espárragos
Como hacer Ensalada de bacalao con langostinos y espárragos:Un plato muy creativo y vistoso, donde le daremos forma con el bacalao, los langostinos y los espárragos trigueros. Una combinación muy original de sabores.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 5 min
Alergias
Ingredientes para Ensalada de bacalao con langostinos y espárragos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Ensalada de bacalao con langostinos y espárragos
Marca los pasos que ya has hecho
- Una vez desalado los lomos de bacalao, los escaldaremos en agua hirviendo unos segundos.
- Separaremos las láminas y los prepararemos en forma de rosa.
- Haremos una salsa mayonesa, con el huevo, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y unas gotas de zumo de limón.
- Cuando la mayonesa esté ligada, le añadiremos 1 pepinillo y alguna alcaparra, picados.
- Cubriremos la base del plato con la mayonesa y colocaremos en el centro, la rosa formada con el bacalao.
- Como tallo, pondremos 1 ramita de perejil.
- A un lado pondremos 3 langostinos cocidos y 3 puntas de espárragos trigueros cocidos, espolvoreándolo todo con perejil picado y rociándolo con 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.
(13 de septiembre de 2018).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas guisados
Recetas de alimentos crudos
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina creativa
Comidas y cenas
