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Ensaladilla de invierno

Name: Ensaladilla de invierno
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 1 lechuga.; 2 manzanas.; 2 patatas.; 2 naranjas.; 50 gr. de nueces peladas.; 30 gr. de piñones.; salsa mayonesa de naranja.

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Una ensaladilla con muchas vitaminas y minerales. Una combinación hecha con lechuga, manzana, patata, naranja, nueces y piñones. Aliñado todo con una mayonesa de naranja muy sabrosa.

Preparación

Coceremos las patatas con piel en abundante agua salada, durante 15 a 20 minutos.
Una vez frías, las pelaremos y cortaremos a daditos pequeños.
Limpiaremos la lechuga y la picaremos fina.
Pelaremos las manzanas y las naranjas y las cortaremos también en trozos pequeños.
Colocaremos todo en una ensaladera, echando por encima las nueces y los piñones, mezclándolos bien.
Lo serviremos acompañado de una salsa may onesa de naranja.

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