Como hacer Ensalada de maíz y piña:Excelente ensalada, en la que mezclaremos el maíz cocido con la piña y el aguacate, aliñado todo con la mayonesa. El paso de cocer el maíz, también podemos eliminarlo, comprando directamente el maíz cocido envasado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada de maíz y piña
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Ensalada de maíz y piña
Marca los pasos que ya has hecho
- Herviremos el maíz, tal como nos indique el fabricante. Escurrirlo y dejarlo enfriar.
- Partiremos la piña por la mitad a lo largo y la vaciaremos.
- Cortaremos la pulpa a trocitos, reservando el jugo que desprenda.
- Prepararemos una mayonesa con el huevo y aceite, sazonándola con sal e incorporaremos el jugo de la piña reservada.
- Mezclaremos el maíz con el aguacate pelado y cortado en dados, la piña, la mayonesa y lo pondremos todo sobre un lecho de hojas de lechuga.
- La reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
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