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Ensalada de col

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Como hacer Ensalada de col:

Una Ensalada de col muy peculiar. La cortaremos en juliana muy fina, haciendo lo mismo con las zanahorias, para luego aliñarla con una mayonesa, a la que le agregaremos la mostaza y el yogur.

Ensalada de col
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Ensalada de col

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de col

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  1. Lavaremos y cortaremos en juliana muy fina la col y la dejaremos en remojo, en agua, unas 12 horas.
  2. La escurriremos muy bien y la mezclaremos con las zanahorias, también cortadas en juliana muy fina.
  3. Prepararemos una salsa mayonesa pasando por la batidora los huevos, la pizca de sal, el vinagre y el aceite de oliva.
  4. Una vez elaborada la mayonesa, le añadiremos el yogur, la mostaza y el azúcar y si es necesario, lo rectificaremos de sal, batiéndola muy bien la mezcla.
  5. La incorporaremos a la col y la zanahoria, mezclándolos muy bien, dejándola reposar antes de servirla, unas 3 o 4 horas en el frigorífico.

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