Ensalada de chirivía, pomelo y gambas

Ensalada de chirivía, pomelo y gambas:
Una ensalada muy refrescante y llena de vitaminas. Mezclaremos el pomelo, con la chirivía y las gambas, y la aliñaremos con una salsa rosa.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 2 min

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Preparación para Ensalada de chirivía, pomelo y gambas

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Pelaremos el pomelo, retirándole la piel y las semillas, cortándolo en dados.
Lavaremos bien la chirivía, la pelaremos y repartiremos, cortada a daditos, sobre 4 platos de entrantes.
Encima repartiremos los trozos de pomelo y las gambas ligeramente escaldadas.
En un bol, mezclaremos la mayonesa con la leche y el ketchup.
Aliñaremos la ensalada con esta preparación.

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