Ensalada de chirivía, pomelo y gambas
Una ensalada muy refrescante y llena de vitaminas. Mezclaremos el pomelo, con la chirivía y las gambas, y la aliñaremos con una salsa rosa.
Preparación
- Pelaremos el pomelo, retirándole la piel y las semillas, cortándolo en dados.
- Lavaremos bien la chirivía, la pelaremos y repartiremos, cortada a daditos, sobre 4 platos de entrantes.
- Encima repartiremos los trozos de pomelo y las gambas ligeramente escaldadas.
- En un bol, mezclaremos la mayonesa con la leche y el ketchup.
- Aliñaremos la ensalada con esta preparación.
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