Ensalada de champiñones y queso
Prepararemos esta magnífica ensalada, en la que el champiñón lo consumiremos crudo, que tiene un agradable sabor, que los aliñaremos, como indicamos en la receta. después la acompañaremos con el tocino ahumado, que hemos frito sin aceite, y el queso parmesano, aromatizada con la mejorana.
Preparación
- Lavaremos y secaremos bien los champiñones y los cortaremos en láminas.
- Pondremos las lonchas de tocino ahumado en una sartén sin aceite, dejándolas freír, a fuego lento, eliminando la grasa.
- Aliñaremos los champiñones con el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra, recién molida, disponiéndolos sobre una fuente de servir.
- Incorporaremos las lonchas de tocino y el queso parmesano, espolvoreándolo todo con la mejorana.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
