Ensalada de frutas con crocanti
Como hacer Ensalada de frutas con crocanti:Un postre espléndido, con una mezcla de frutas, acompañadas con la bola de helado de chocolate y el crocanti. El regarlo con el café es opcional, ya que a todo el mundo no le apetece y la parte inicial ya es muy apetecible.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Ensalada de frutas con crocanti
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada de frutas con crocanti
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- Lavaremos y cortaremos las fresas.
- Pelaremos y cortaremos en trocitos el melón y el kiwi.
- Pelaremos y cortaremos en rodajas el plátano. Reservaremos todas las frutas.
- En cazo pequeño, pondremos el azúcar con las almendras peladas, calentándolas con un poco de mantequilla.
- Cuando esté bien deshecho, lo pondremos en un molde para dejarlo enfriar.
- Una vez frío, lo desmoldearemos, lo envolveremos con papel de aluminio y lo machacaremos bien con el mazo de mortero, reservándolo.
- En las copas en las que vayamos a servir, pondremos en el fondo, 1 bola de helado de chocolate.
- Encima, pondremos la fruta reservada, espolvoreándolo por encima con el crocanti anterior.
- Opcionalmente podemos acompañarlo de una jarrita con café, para regar la copa.
(22 jun).
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