Ensalada de frutos del mar
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Como hacer Ensalada de frutos del mar:Una ensalada con mucho sabor de mar, donde haremos una mezcla con el pulpo cocido, las gambas y los mejillones, junto con los huevos duros, la lechuga, aliñado todo con una salsa especial muy sabrosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Ensalada de frutos del mar
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada de frutos del mar
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- Lavaremos y cortaremos la lechuga en juliana.
- Coceremos los huevos, durante 10 minutos en agua hirviendo. Los pelaremos y cortaremos en 8 gajos cada uno.
- Cortaremos el pulpo hervido en trozos medianos.
- Abriremos los mejillones al vapor, retirándoles las valvas.
- Mezclaremos todos estos ingredientes, sazonándolos con sal, aceite de oliva y un poco vinagre.
- Esta ensalada se sirve acompañada de salsa cóctel, que haremos pasando por la batidora el huevo crudo con sal y vinagre e incorporando, poco a poco, el aceite de girasol, con lo que conseguiremos una salsa mayonesa a la que añadiremos la salsa ketchup y la mostaza.
(18 de septiembre de 2019).
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