Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Ensalada de piña con anís estrellado

(1 comentarios)
Ensalada de piña con anís estrellado:

Una ensalada espectacular y muy exótica, llena de sabores y aromas, que os harán las delicias, como un postre. Esta ensalada, por la composición que tiene, parece como si fuese un primer plato. Pero como podemos ver la mayoría de componentes están caramelizados. Lo cierto es que está llena de minerales y vitaminas, aparte de ser muy sabrosa..

Ensalada de piña con anís estrellado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Ensalada de piña con anís estrellado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensalada de piña con anís estrellado

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos un cazo con agua, cuando arranque a hervir, añadiremos el azúcar, el anís estrellado y la zanahoria cortada en dados. Con ello haremos el almíbar.
  2. Pondremos la piña cortada en láminas finas en un plato.
  3. Agregaremos una parte del almíbar anterior por encima y lo pondremos a macerar en la nevera, 24 horas. Este paso lo podemos hacer el día anterior.
  4. Mientras, mojaremos unas hojas de albahaca en el almíbar, cortaremos los tomatitos cherry amarillos(cirerol) por la mitad y les tiraremos azúcar por encima.
  5. Pondremos todo en una plata de horno y los dejaremos cocer en el horno a 160ºC., hasta que estén bien secos.
  6. A continuación mezclaremos el puré de oliva con un poco de almíbar.
  7. Añadiremos también almíbar al vinagre balsámico, removiéndolo bien.
  8. Para terminar emplataremos la piña, pondremos por encima los tomatitos cherry amarillos, las hojas de albahaca, el pepino troceado, el pimiento verde troceado, los alquequenjes, los pistachos, un poco de puré de olivas con almíbar y el vinagre balsámico con almíbar, junto con los dados de zanahoria del almíbar.
  9. Lo adornaremos con una bola de helado de parmesano.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: Ensaladas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Ensalada de piña con anís estrellado

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!