Ensalada tropical con pollo y arroz
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Como hacer Ensalada tropical con pollo y arroz:Otra ensalada, además muy completa, ideal para estos días calurosos, que solo nos apetecen platos refrescantes y sin demasiadas calorías, como esta ensalada tropical, que además de las hortalizas, le añadiremos pollo y arroz, entre otras cosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Ensalada tropical con pollo y arroz
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada tropical con pollo y arroz
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- Coceremos el arroz durante 20 minutos con abundante agua con sal. Lo escurriremos y colocaremos en un recipiente grande.
- Cortaremos las pechugas en tacos pequeños. Las salpicaremos y freiremos con poco aceite. Las reservaremos y dejaremos enfriar.
- Cortaremos los tomates y la piña en dados y la lechuga muy fina en juliana.
- Añadiremos todo, junto al pollo y el maíz, al arroz.
- Aparte preparamos una salsa rosa con la mayonesa, el ketchup y la mostaza.
- La añadiremos a la ensalada y lo mezclaremos todo bien. Y ya se podrá servir la esta estupenda recetas de ensalada tropical.
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