Ensalada al queso con salsa de cóctel
Como hacer Ensalada al queso con salsa de cóctel:Excelente ensalada, con gran aporte de minerales y vitaminas, complementada con la mozzarella y una deliciosa salsa de cóctel.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada al queso con salsa de cóctel
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- Para 4 personas
- Para la salsa de cóctel:
Como hacer Ensalada al queso con salsa de cóctel
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- Lavaremos y dejaremos escurrir bien la lechuga.
- La deshojaremos, colocándola sobre una fuente de servir, añadiendo el pepino, los tomates, la cebolla y la mozzarella, todos ellos cortados en rodajas.
- Agregaremos las aceitunas y el pimiento cortado a rodajas, sin semillas, espolvoreándolo con orégano.
- Prepararemos la salsa de cóctel, mezclando en un bol, el yogur descremado, el puré de tomate, el rábano rallado, la cebolleta picada, 1 pizca de orégano, la sal y la pimienta negra, mezclándolos bien, reservándola en la nevera, hasta el momento de servir. La serviremos en una salsera aparte.
(12 ene).
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