Ensalada tibia de endibias


Como hacer Ensalada tibia de endibias:

Sabrosa ensalada que vamos a hacer con unas endibias, que acompañaremos con unos huevos duros y un sofrito de bacon. De esta manera le damos temperatura a la ensalada.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 5 min
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Ingredientes para Ensalada tibia de endibias

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    • Para 4 personas

Como hacer Ensalada tibia de endibias


Ensalada tibia de endibias

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  1. Lavaremos las endibias y las cortaremos en tiras.
  2. Frotaremos el interior de una ensaladera con 1 diente de ajo.
  3. Pondremos las endibias encima, rociándolas con vinagre y sazonándolas con sal.
  4. Repartiremos los huevos duros rallados por encima.
  5. Cortaremos el bacon en tiras y las doraremos en una sartén con mantequilla.
  6. Cuando estén doradas, las tiraremos sobre las endibias junto con la grasa de la cocción. Servir de inmediato.
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