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Poti-poti

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Poti-poti:

El Poti-poti es un plato relativamente de verano, pues solemos consumirlo frío. Es una especie de ensalada que haremos con patata, bacalao, tomate, cebolla y pimientos, con la aportación de aceitunas de la tierra, como es la alberquina.

Poti-poti
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Poti-poti

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Poti-poti

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  1. Lavar las patatas y cocerlas con piel en agua hirviendo con sal durante 30 a 45 minutos, dependiendo del tamaño y calidad.
  2. Dejarlas entibiar, peladlas y cortarlas en rodajas de unos 5 cm. de grosor.
  3. En una fuente honda, poner una capa de patatas cocidas, luego una de bacalao, encima una de tomates y cebolla, por encima los pimientos y las aceitunas.
  4. Aliñar con aceite de oliva y sal. Servir fresco.
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