Salsa de aguacate
El aguacate, últimamente se ha puesto muy de moda, por sus propiedades buenas para nuestra salud. Podemos emplearlo para infinidad de recetas o simplemente tal cual. Esta vez vamos a preparar una salsa, muy interesante, para acompañamiento de pescados o mariscos
Preparación
- Pelaremos los aguacates y les retiraremos el hueso central.
- Machacaremos la pulpa con el zumo de limón y el yogur, salpimentándolo.
- Opcionalmente le podemos agregar cebollitas tiernas picadas muy finamente, mezclándolas una vez terminada la mezcla anterior. Es muy interesante para acompañar mariscos y pescados.
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