Ensalada atemperada
Como hacer Ensalada atemperada:Lo que hace que esta ensalada sea especial, es la vinagreta con la que vamos a aliñarla. Después haremos una mezcla de lechugas, además de las tostadas de pan con las láminas de queso de cabra. Buena mezcla de sabores y texturas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada atemperada
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa vinagreta:
- Para la ensalada:
Como hacer Ensalada atemperada
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- Prepararemos una vinagreta batiendo en un bol 1 cucharadita de mostaza a la antigua, 1 cucharadita de mermelada de mora, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico y 1 pellizco de sal.
- Cortaremos en rodajas bien delgadas el queso de cabra.
- Lavaremos y escurriremos una mezcla de lechugas.
- Pelaremos una manzana Granny, la rallaremos y la mezclaremos con las lechugas.
- Tostaremos el pan de molde sin corteza.
- Pondremos los trozos de queso de cabra encima de las tostadas y éstas encima de la ensalada y lo aliñaremos todo con la vinagreta anterior y esparciremos los piñones por encima.
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