Ensalada al queso Emmental

Coceremos los huevos en agua con sal, durante 8 minutos. Los enfriaremos debajo del grifo, los pelaremos y dejaremos enfriar.
Lavaremos las hojas de lechuga y las secaremos bien.
Tostaremos la rebanada de pan y la frotaremos con el diente de ajo. La cortaremos a dados pequeños y los pondremos en el fondo de una ensaladera, cubriéndolos con las hojas de lechuga, cortadas a tiras y colocando los huevos duros, cortados a trozos. Lo aliñaremos con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta, mezclándolo bien.
La serviremos con el queso Emmental, cortado en tiras finas o rallado, como más os guste.