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Ensalada al queso Emmental

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Ensalada al queso Emmental
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada al queso Emmental

  • 1 lechuga.
  • 1 rebanada de pan.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 huevos.
  • 100 gr. de queso Emmental.
  • aceite de oliva.
  • zumo de limón.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Ensalada al queso Emmental

Coceremos los huevos en agua con sal, durante 8 minutos. Los enfriaremos debajo del grifo, los pelaremos y dejaremos enfriar.
Lavaremos las hojas de lechuga y las secaremos bien.
Tostaremos la rebanada de pan y la frotaremos con el diente de ajo. La cortaremos a dados pequeños y los pondremos en el fondo de una ensaladera, cubriéndolos con las hojas de lechuga, cortadas a tiras y colocando los huevos duros, cortados a trozos. Lo aliñaremos con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta, mezclándolo bien.
La serviremos con el queso Emmental, cortado en tiras finas o rallado, como más os guste.
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