Ensaladilla rusa
Como hacer Ensaladilla rusa:Tanto la podemos comer como primer plato como para aperitivo. Además la podemos hacer el día anterior y guardarla en el frigorífico.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Ensaladilla rusa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa mahonesa:
Como hacer Ensaladilla rusa
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- Coceremos las patatas, los guisantes, las judías verdes y las zanahorias, todo cortado en dados pequeños, en una olla con agua y sal, durante 15 minutos.
- Una vez cocidas estas verduras, las refrescaremos pasándolas por agua fría y las mezclaremos con el atún desmenuzado y las aceitunas partidas por la mitad, en una ensaladera.
- Para la mahonesa:
- Elaboraremos una salsa mahonesa, poniendo en el vaso de la batidora una miga de pan remojada con vinagre, el huevo, cubriremos con aceite la batidora y le daremos unos golpes de batido. Seguiremos agregando el aceite e iremos batiendo hasta que esté ligada la salsa.
- Por último le añadiremos la sal, la mostaza y el vinagre. Volveremos a batir para que se integren todos los ingredientes.
- Incorporaremos la mahonesa a la ensaladilla, mezclándola bien.
- La pondremos sobre una fuente de servir, decorándola con el pimiento morrón cortado a tiras y los espárragos.
( 4 abr).
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La receta que poneis es perfecta y solo he adjuntado esta foto por que nos sirvio para que las niñas se rieran mucho y empezaran a comer ensaladilla sin problemas.Un saludo
Mirad en la receta la segunda foto, es especial para niños.