Ensalada variada


Como hacer Ensalada variada:

Magnífica ensalada, ya que hemos escogido una variedad muy colorida y de diversas texturas. Como veremos en la receta tendremos gran variedad de vitaminas y minerales. Una ensalada muy saludable.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Ensalada variada

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Como hacer Ensalada variada


Ensalada variada

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  1. Limpiaremos la lechuga y la trocearemos.
  2. Lavaremos la endibia y separaremos las hojas.
  3. Pelaremos el pepino y lo cortaremos en rodajas muy finas.
  4. Limpiaremos la zanahoria, el pimiento rojo y el calabacín, cortándolos en juliana y los tomates en gajos.
  5. Partiremos el diente de ajo por la mitad y fregaremos las paredes y el fondo de la ensaladera.
  6. Pondremos en el fondo la lechuga troceada y alrededor las hojas de endibia.
  7. Añadiremos las rodajas de pepino, las julianas de zanahoria, pimiento y calabacín y los gajos de tomate.
  8. En un bol mezclaremos un poco de sal y pimienta con el zumo de medio limón, agregaremos el aceite de oliva, mezclándolo todo bien, con esta mezcla aliñaremos la ensalada.
  9. Finalmente desmenuzaremos el queso fresco por encima.
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