Ensalada variada al salmón

Limpiaremos las lechugas y las escurriremos bien. Lavaremos el hinojo y lo cortaremos fino. Cortaremos el salmón ahumado en tiritas.
Colocaremos las lechugas en una bandeja junto con el salmón ahumado.
Cortaremos la lima en rodajas finas, colocándolas en la fuente junto con un poco de eneldo.
Prepararemos la salsa, mezclando la mahonesa con el yogur, 2 cucharadas de enledo picado fino, sal y pimienta negra.
Serviremos la ensalada variada acompañada, en una salsera aparte, con la salsa anterior.