Ensaladilla zarina

Como hacer Ensaladilla zarina:
Este receta, no deja de ser una ensaladilla rusa, pero algunas personas son reacias a este país, por los motivos que sean, la han denominado zarina, que también está relacionada con ese país. Se prepara en poco tiempo y la podemos emplear, para llevarla de pícnic, cuando salgamos al monte y así no encender hogueras.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 60 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Ensaladilla zarina

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Como hacer Ensaladilla zarina

Marca los pasos que ya has hecho

Pondremos una cacerola grande con abundante agua a hervir.
Limpiaremos bajo el chorro del grifo, las patatas y las zanahorias, sin pelar, y los huevos.
Cuando el agua esté hirviendo, añadiremos todo a la cacerola, con cuidado de no romper los huevos, agregando 2 cucharaditas de sal al agua, dejándolo cocer.
Cuando pasen 10 minutos retiraremos los huevos; 10 minutos más tarde, retiraremos las zanahorias.
Si la patata es mediana estará cocida y tierna en 20 o 30 minutos, si son más grandes, las dejaremos hasta los 40 minutos.
Enfriaremos, bajo el agua fría los huevos y los pelaremos.
Separaremos la clara del huevo de la yema, reservando la yema para decorar y picaremos la clara, poniéndola en un bol grande, donde iremos mezclando todos los ingredientes de la ensaladilla zarina.
Cuando la zanahoria y las patatas estén tibias, las pelaremos y las cortaremos en daditos.
Pondremos la patata en un bol y añadiremos el aceite de oliva, mezclándolos bien, luego añadiremos la zanahoria y la clara del huevo duro picada.
Escurriremos el aceite de las latas de atún, incorporando el atún al bol con los demás ingredientes, mezclándolo todo bien.
Añadiremos 3/4 partes del bote de la mayonesa, mezclándolo otra vez.
Cuando todo esté bien mezclado, incorporaremos, poco a poco, la ensaladilla a la bandeja donde vayamos a presentarlo, dándole la forma que queramos.
Con una espátula, extenderemos el resto de la mayonesa, sobre la ensaladilla zarina, para darle un aspecto uniforme.
Cogeremos las yemas de los huevos duros y con los dedos la desmenuzaremos sobre la ensaladilla.
Cortaremos el pimiento morrón en tiras finas y decoraremos la ensaladilla zarina con las tiras y unas aceitunas rellenas.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.