Entrecot de ternera con salicornia y Camembert al horno

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Entrecot de ternera con salicornia y Camembert al horno:
Una sabrosa manera de preparar unos excelentes entrecots. Una recomendación, cuando compréis los entrecots, no los consumáis el mismo día, reservarlos en la, nevera 3 o 4 días, encontraréis la carne más reposada.

Entrecot de ternera con salicornia y Camembert al horno

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Preparación para Entrecot de ternera con salicornia y Camembert al horno

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En una sartén caliente con una pizca de sal gruesa y un chorrito de aceite de oliva, freiremos los entrecots al gusto. Cuanto más se cocine esta carne más seca quedará.
Agregaremos las algas salicornia a la sartén un par de minutos antes de retirar la carne.
Colocaremos una cuña de queso Camembert sobre cada entrecot e introduciremos la carne durante 2 minutos en el horno precalentado a 180ºC. para fundir el queso.
Servir enseguida con las salicornias .

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