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Escalopes de hongo blanco

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Escalopes de hongo blanco:

Uno de los hongos que nos ofrece la naturaleza, el boletus edulis, también depende la comunidad, los denominan también como setas de calabaza, ceps u onto zuri. Por su aroma y sabor. Además se puede consumir, bien limpio, crudo o cocinado. Nosotros, vamos a elaborar unos escalopes, cortándolos en lámina. Las rebozaremos y freiremos con un aceite neutro, para apreciar realmente su sabor.

Escalopes de hongo blanco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Escalopes de hongo blanco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Escalopes de hongo blanco

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  1. Cortaremos los hongos, bien limpios, en láminas de 3 cm., sazonándolas con sal.
  2. Pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado.
  3. Freírlas en aceite caliente, por ambas caras, unos 2 minutos por cada lado, dejándolos escurrir, en papel de cocina.
  4. Servirlos acompañados con alguna guarnición de verduritas salteadas.
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