Escalopines al vino tinto
Como hacer Escalopines al vino tinto:Para elaborar esta exquisita receta, en la que guisaremos unos escalopines de cerdo, para mejorarla, emplearemos un vino tinto, como mínimo de crianza. Aprreciaréis su resultado final.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Escalopines al vino tinto
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para decorar:
Como hacer Escalopines al vino tinto
Marca los pasos que ya has hecho
- Freiremos los escalopines en una cazuela con mantequilla. Los retiraremos del fuego, los salpimentaremos y los reservaremos en caliente.
- En la misma cazuela, incorporaremos a la mantequilla, la escalonia muy picada, cuando empiece a dorarse, verteremos el vino tinto, reduciéndolo a la mitad de su volumen, a fuego lento (unos 20 minuto).
- Incorporaremos la nata líquida, el concentrado de carne y las alcaparras, ligando todos los ingredientes bien, dejándolos cocer 5 minutos más.
- Colocaremos los escalopines calientes en una fuente de servir y verteremos la salsa anterior por encima de ellos.
- Lo acompañaremos con un puré de patata, adornado con unos granos de pimienta roja.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas vegetarianas
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
