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Bistec tártaro

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Bistec tártaro:

Para este tipo de platos, en el consumimos la carne cruda, debemos procurar comprar carnes que sean de primera calidad. Siempre un buen solomillo de ternera.

Bistec tártaro
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min
  • Recetas para diabéticos

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Ingredientes para Bistec tártaro

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la guarnición:

Preparación para Bistec tártaro

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  1. Picaremos la carne muy finamente, con un cuchillo muy fino, si no disponemos de picadora.
  2. Dividiremos la carne picada en 4 raciones, como si fuese una montaña y en el centro de cada una haremos un cráter, como si fuese un volcán.
  3. Cascaremos los huevos, separando las yemas de las claras y colocaremos 1 yema en cada cráter.
  4. Picaremos todas las verduras, las alcaparras, las cebolletas, los pepinillos, los dientes de ajo y los pimientos verdes, para la guarnición y la pondremos acompañando alrededor del bistec tártaro.
  5. Serviremos la sal y la pimienta negra, para que cada comensal se sirva a su gusto, aparte.
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