Bistec tártaro

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Como hacer Bistec tártaro:
Para este tipo de platos, en el consumimos la carne cruda, debemos procurar comprar carnes que sean de primera calidad. Siempre un buen solomillo de ternera.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 0 min

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Ingredientes para Bistec tártaro

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Como hacer Bistec tártaro

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Picaremos la carne muy finamente, con un cuchillo muy fino, si no disponemos de picadora.
Dividiremos la carne picada en 4 raciones, como si fuese una montaña y en el centro de cada una haremos un cráter, como si fuese un volcán.
Cascaremos los huevos, separando las yemas de las claras y colocaremos 1 yema en cada cráter.
Picaremos todas las verduras, las alcaparras, las cebolletas, los pepinillos, los dientes de ajo y los pimientos verdes, para la guarnición y la pondremos acompañando alrededor del bistec tártaro.
Serviremos la sal y la pimienta negra, para que cada comensal se sirva a su gusto, aparte.

Autor:@thecookmonkeys ( 3 abr).

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