Espaguetis a la crema de trufa
Como hacer Espaguetis a la crema de trufa:Si queréis disfrutar de unos deliciosos espagueti, tenéis que elaborar esta receta, en la que los bañaremos con una crema de trufa y queso Parmesano recién rallado, proporcionando unos exquisitos aromas y sabores.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Espaguetis a la crema de trufa
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Como hacer Espaguetis a la crema de trufa
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- Prepararemos la crema de trufa, rallando la trufa y la pondremos a hervir en un cazo, a fuego lento, con la nata líquida. Esta combinación es muy importante porque la grasa es el único soporte que mantiene los aromas.
- Coceremos la pasta según las indicaciones del fabricante. Cuando los espaguetis estén al dente, los escurriremos y volveremos a poner en la misma cazuela, para que conserven bien el calor.
- Añadiremos la crema y el queso rallado (mientras hemos estado cociendo la pasta, hemos rallado el queso, al ser recién rallado, será más aromático).
- Los mezclaremos bien y los serviremos en cada plato, calentados en el horno, para que lleguen muy calientes a cada comensal.
(06 de diciembre de 2018).
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